店主日記

店主からお客様へのメッセージでございます。

シルクロードへの旅
2005年7月
　2005年7月、中華人民共和国の新疆ウイグル自治区へ行ってきました。
　新疆ウイグル自治区の区都であるウルムチからトルファンを経てハミまで、シルクロードを旅しました。

　2005年の新三陽忘年会プランでは、私がシルクロードで食した味を、みなさまにもご提供しております。
　訪れた時期は、夜10時ごろまで明るく、気温は48度。カラッとしているためか、暑いのですが、嫌な暑さだと思いませんでした。

　食事は、野菜が中心の料理がたくさんありました。
　私達のグループは、日本人ばかりでしたから、必ず米飯が出されましたが、ウイグルの主食は、小麦でつくったパンです。パンというより、インドのナンに近いもの。市場で、大量に売られていました。

　ウイグルは、中近東に近い事もあって、スパイスをつかった料理や、羊肉のシシカバブーなどイスラム教の影響を受けた料理もありました。

　また、とてつもなく広大な土地に圧巻しました。
　魚津市で海に浮かぶ蜃気楼は見たことがありますが、陸でみる蜃気楼にびっくりしました。
　水平線は、何度も見ていますが、地平線を目の当たりにして、中国の広さを感じました。
　半日車で移動しているのに、見渡す限りのブドウ畑。干しブドウをつくっているそうです。
　日本にいると、それほど飲める体質ではないのですが、ビールを水代わりに飲んでいました。


　シルクロードの風景を写真でご覧ください。




　ベゼクリク千仏洞
　カザフの民族舞踊

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